WAN, Feng,CARLSON, William,FITCH, Bradley Ryan,LYNN, Kathy,BAILEY, Christopher David
申请号：
USUS2019/037089
公开号：
WO2019/241583A1
申请日:
2019.06.13
申请国别(地区):
US
年份:
2019
代理人:
摘要：
An edible composition, comprising a low glycemic index sugar component having a glycemic index of not more than 20, wherein the edible composition comprises not less than 50% weight of the low glycemic index sugar component, wherein the edible composition is substantially free of D-sucrose, D-fructose, D-glucose, sugar alcohols, and non-sugar sweeteners, and wherein the edible composition have a sweetness taste profile substantially similar to D-sucrose.La présente invention porte sur une composition comestible, comprenant un composant sucre à faible indice glycémique ayant un indice glycémique inférieur ou égal à 20, la composition comestible comprenant au moins 50 % en poids du composant sucre à faible indice glycémique, la composition comestible étant sensiblement exempte de D-saccharose, de D-fructose, de D-glucose, d'alcools de sucre et d'édulcorants sans sucre, et la composition comestible ayant un profil de goût sucré sensiblement similaire au D-saccharose.
