What claimed is a method of sweetening or enhancing sweetening effect of a composition that is administered orally to an individual by adding a specific triterpene glycoside obtained from Momordica grosvenorii (Siraitia grosvenori).L'invention concerne des composés de glycosides triterpéniques de Momordica grosvenorii (Siraitia grosvenori), qui sont utiles comme édulcorants ou renforçateurs de goût sucré dans des préparations et des compositions, en particulier des compositions à consommer par voie orale.