吸收式食品真空冷却装置
- 专利权人:
- 天津商业大学
- 发明人:
- 杨永安,葛执中
- 申请号：
- CN201310112298.0
- 公开号：
- CN103156261A
- 申请日:
- 2013.04.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种吸收式食品真空冷却装置，提供一种利用浓溶液吸收由于真空而蒸发出来的水蒸汽，实现食品的吸收式真空冷却的装置。包括密闭真空箱、吸收式捕水器和真空泵，吸收式捕水器由箱体和填充于箱体内的吸收水蒸汽的浓溶液组成，密闭真空箱的出口通过管路与吸收式捕水器的箱体连接，吸收式捕水器的箱体上的出口与真空泵的入口连接，密闭真空箱内的气体进入吸收式捕水器，吸收式捕水器内的浓溶液吸收气体中的水蒸汽，干燥的气体进入真空泵，经真空泵排出。本发明的真空冷却装置采用吸收式捕水器实现水蒸汽的吸收，吸收式捕水器中的浓溶液吸收水分的能力比蒸发器表面结霜能力强，食品冷却速度快。结构简单，造价低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
