[Problem] To provide a method for suppressing greening of potatoes after harvest. [Solution] A method that comprises: a first step for simultaneously irradiating far-red light and light in a wavelength range other than the far-red light range to post-harvest potatoes； and a second step which involves one time period wherein the far-red light alone is irradiated to the potatoes and another time period wherein neither the far-red light nor the light in a wavelength range other than the far-red light range is irradiated thereto.[Problème] La présente invention a pour objet de fournir un procédé servant à supprimer le verdissement de pommes de terre après la récolte. [Solution] L'invention concerne un procédé qui comprend : une première étape consistant à irradier simultanément de la lumière de rouge lointain et de la lumière dans une plage de longueurs d'onde autre que la plage de lumière de rouge lointain sur des pommes de terre après la récolte ； et une deuxième étape qui implique une période de temps au cours de laquelle seule la lumière de rouge lointain est irradiée sur les pommes de terre et une autre période de temps au cours de laquelle ni la lumière de rouge lointain, ni la lumière dans une plage de longueurs d'onde autre que la plage de lumière de rouge lointain ne sont irradiées sur celles-ci.【課題】収穫後のジャガイモの緑化を抑制する方法を提供する。 【解決手段】収穫後のジャガイモに対して、遠赤色光と遠赤色光以外の波長域の光とを同時に照射する第１過程と、ジャガイモに対して、遠赤色光を単独で照射する時間帯、及び遠赤色光と遠赤色光以外の波長域の光とを非照射とする時間帯を含む第２過程とを備える。
