具有改善的热稳定性和对阿拉伯木聚糖增加的酶活性的新木聚糖酶
- 专利权人:
- 慕尼黑工业大学
- 发明人:
- W·利布尔,L·P·舒尔特,B·安德烈森,S·格劳布纳,W·施瓦茨,W·豪夫,V·兹韦尔洛夫
- 申请号：
- CN201880089744.1
- 公开号：
- CN112074602A
- 申请日:
- 2018.11.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及具有木聚糖酶活性的新型多肽，尤其是木聚糖酶变体，诸如遗传工程化木聚糖酶变体，其显示出改善的热稳定性，改善的耐酸处理性和对阿拉伯木聚糖增加的酶活性。本发明包括所述多肽在应用(诸如食品或饲料，用于酿造或麦芽制造，用于处理含木聚糖的原料如谷物基材料，例如用于生产生物燃料或其他发酵产物，包括生物化学品，和/或用于小麦面筋‑淀粉分离工业)中的用途，和使用这些多肽的方法，以及包含所述多肽的组合物(诸如饲料添加剂组合物)。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
