Eine Eiertrennvorrichtung zum Trennen von Eiweiß und Eigelb weist einen geneigten Rost mit mehreren parallel zueinander angeordneten Trennstreben auf, der in einer Trennrostaufnahme angeordnet ist. Dies erleichtert es, aufgeschlagene Eier vom Eigelb zu trennen, indem das Eiweiß aufgrund dessen geringerer Viskosität durch die Trennroststreben hindurch tropfen kann, und das Eigelb auf den Trennroststreben entlang gleitet.An egg separator for separating egg white and egg yolk has an inclined grate with a plurality of mutually parallel separating struts, which is arranged in a separating grate holder. This makes it easier to separate whipped eggs from the egg yolk by allowing the egg whites to drip through the grate bars due to its lower viscosity and sliding the egg yolk along the grate bars.
