Emulsion for a clear beverage

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专利权人:

Cargill, Incorporated

发明人:

Van Beneden Wouter M. G. M,Bokkelen Reginald

申请号：

US201515526170

公开号：

US10098373(B2)

申请日:

2015.11.13

申请国别(地区):

美国

年份:

2018

代理人:

摘要：

An oil-in-water emulsion comprising an excess of n-alkenyl succinic modified starch for use in producing clear citrus flavored beverages without the need for additional emulsifiers, or the need for washing the citrus oil.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/