A device (5) for containing and preserving beverages, comprising at least one storage chamber (5a) for at least one beverage is described, said storage chamber (5a) being provided with at least one inlet (5b) for the injection of the beverage and with at least one outlet (5c), wherein the outlet (5c) is fluidically connected to a delivering assembly (6) for the delivery of the beverage. The device (5) comprises at least one fluid source (9) fluidically connected with said at least one storage chamber (5a) for the adduction of a fluid flow into said storage chamber (5a) to stir said beverage. A machine (1) for preparing a beverage, preferably by means of percolation, comprising such device (5), and the relative methods of use are also described.L'invention porte sur un dispositif (5) destiné à contenir et à conserver des boissons, comprenant au moins une chambre de stockage (5a) destinée à au moins une boisson, ladite chambre de stockage (5a) étant dotée d'au moins une entrée (5b) permettant l'injection de la boisson et présentant au moins une sortie (5c), la sortie (5c) étant en communication fluidique avec un ensemble de distribution (6) permettant la distribution de la boisson. Le dispositif (5) comprend au moins une source de fluide (9) reliée fluidiquement à ladite chambre de stockage (5a) permettant l'adduction d'un flux de fluide dans ladite chambre de stockage (5a) pour agiter ladite boisson. L'invention concerne également une machine (1) destiné à préparer une boisson, de préférence par percolation, comprenant un tel dispositif (5), et les procédés d'utilisation relatifs.
