一种动植物混合蛋白肽的制备方法
- 专利权人:
- 陈忆凤
- 发明人:
- 陈忆凤,朱勤,毕银
- 申请号：
- CN201310565184.1
- 公开号：
- CN103555804A
- 申请日:
- 2013.11.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 刘喜莲
- 摘要：
- 本发明是动植物混合蛋白肽的制备方法，该方法采用的混合原料是以大豆为植物蛋白原料、海洋低值小杂鱼为动物蛋白原料经处理后按特定比例配置而成，以该混合原料浆液为酶解底物，使用碱性蛋白酶，在pH6.5~8.5、温度45~60℃的条件下酶解反应1.5~3h，最后浓缩、干燥，即制成动植物混合蛋白肽。本发明生产的动植物混合蛋白肽，氨基酸平衡，有助于提高动物对蛋白质的消化吸收率，工艺简便、成本低廉、绿色环保，可用于大规模工业化生产，为畜禽及水产饲料提供一种新型蛋白源及添加剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
