PROBLEM TO BE SOLVED: To provide pyramidial sand gracynol having polyphenol definition and a structure and performance such as water and fat amphipathic three limb Kakudoga.SOLUTION: Any 3 of C is selected from C atoms coordinated with central square shape. There is provided laurier polyphenol having two three set aromatic ring like molecules (C6H5×6) in a radial shape and H atom existing as a cation shape first, then non-ionized shape between an aromatic ring like molecule over central C atoms.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】ボリフェノールの原義、水脂両性親和性三肢的角道賀という構造・性質を携えたピラミディアルサンドグラシノールを提供する。【解決手段】中心の正方形状に配されたC原子Cから任意の3つを選ぶ。そして、そこから放射状に2つ3組の芳香環様分子(C6H5×6)、又さらにH原子が中心のC原子をまたいで芳香環様分子との間に最初は、陽イオンの形で、次は、イオン化されていない形で、存在する、ローリエポリフェノール。【選択図】図1