The present invention provides a method for making a cheese stick, comprising: a first step for preparing a sweet potato so as to have openings on both ends a second step for filling a cheese stick in the openings of the sweet potato a third step for sealing the openings of the sweet potato with a rice cake to prevent the cheese stick from separating from the sweet potato and a fourth step for applying an edible glue around the rice cake to keep the rice cake and the sweet potato together. The cheese stick made according to the present invention aims to provide the nutrients contained in cheese and sweet potatoes such as vitamins A, B1, B2, niacin and calcium to growing children, the elderly and infirm, or to those who need certain nutrients such as patients or people who have an unbalanced diet.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 치즈스틱 제조방법에 있어서, 양측이 개구되도록 고구마를 제조하는 1단계와, 상기 고구마의 개구된 공간으로 치즈스틱을 삽입하는 2단계와, 상기 치즈스틱이 상기 고구마에서 분리되지 않도록 개구된 고구마의 양단을 떡으로 막는 3단계와, 상기 떡과 상기 고구마에 고정되도록 상기 떡 외주에 식용풀이 더하는 4단계로 이루어져, 고구마와 치즈가 함유되어 제조됨으로써, 고구마의 풍부한 영양소와 치즈의 비타민 A, B1, B2, 나이아신, 칼슘 등으로 인해 성장기 어린이나 노약자는 물론 환자와 같이 특정영양분의 섭취가 필요하거나 편식 등으로 인해 특정 영양분이 결핍된 경우엔 자연스런 식생활의 먹거리를 통해 부족한 영양분을 제공함에 있다.
