This invention relates to an ethylene absorber containing at least one member selected from the group consisting of calcium hypochlorite, sodium hypochlorite, potassium hypochlorite, magnesium hypochlorite and acid and a hygroscopic material. In another embodiment, the invention relates to a method of preserving produce comprising placing the produce in a sealed package with a sealed container that allows gaseous contact with the produce in the container with an ethylene absorber comprising at least one member selected from the group consisting of potassium hypochlorite, magnesium hypochlorite, calcium hypochlorite or sodium hypochlorite and acid and a hygroscopic material.La présente invention concerne un absorbeur déthylène contenant au moins un élément sélectionné dans le groupe constitué de lhypochlorite de calcium, lhypochlorite de sodium, lhypochlorite de potassium, lhypochlorite de magnésium, et un acide et un matériau hygroscopique. Dans un autre mode de réalisation, linvention a trait à un procédé de préservation dun produit, comprenant la mise en place dudit produit dans un emballage hermétique, avec un contenant hermétique permettant le contact gazeux entre le produit dans le contenant et un absorbeur déthylène, qui comprend au moins un élément sélectionné dans le groupe constitué de lhypochlorite de potassium, lhypochlorite de magnésium, lhypochlorite de calcium ou lhypochlorite de sodium, ainsi quun acide et un matériau hygroscopique.
