Inverse micellar system comprising at least one metal ion, a sterol, an acylglycerol, a phospholipid or a sphingolipid, an alcohol and water, in which the weight ratio of phospholipid or sphingolipid / acylglycerol is 0.05 to 0.40 .Sistema micelar inverso que comprende al menos un ion metálico, un esterol, un acilglicerol, un fosfolípido o un esfingolípido, un alcohol y agua, en el que la relación en peso de fosfolípido o esfingolípido/acilglicerol es de 0,05 a 0,40.