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木犀草素作为抑制赭曲霉毒素A肾毒性的食物营养素的应用
- 专利权人:
- 江苏师范大学
- 发明人:
- 刘曼,程超,田俊,李学志,滑佳丽,黄洁,李永新,杨坤龙
- 申请号：
- CN202010364823.8
- 公开号：
- CN111567725A
- 申请日:
- 2020.04.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 木犀草素作为抑制赭曲霉毒素A肾毒性的食物营养素的应用。LUT通过恢复细胞活力和阻止LDH释放而发挥其预防作用。它通过减少ROS积累，改善线粒体膜电位降低，使抗氧化酶活性恢复到对照水平，从而减轻OTA诱导的氧化应激和脂质过氧化。通过细胞免疫荧光实验、报告基因质粒转染实验和荧光定量PCR反应分析和评价Nrf2和HIF‑1α在此过程中的调控作用。结果表明，LUT激活了Nrf2途径，提高了细胞对抗OTA所致氧化性损伤的防御能力。此外，LUT还通过调节HIF‑1α通路，启动血管生成和上皮修复过程，从而促进细胞进行损伤后修复。本发明揭示了LUT作为黄酮类膳食补充剂在抑制OTA以及其它真菌毒素方面具有较好的应用潜力，可开发为抑制OTA肾毒性的食物营养素，从而拓展LUT的用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
