一种茶叶籽多肽含片及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省华银茶油有限公司
- 发明人:
- 魏星,陈伟,魏柱银,陈同铸,郝中存
- 申请号：
- CN201510501527.7
- 公开号：
- CN105166939A
- 申请日:
- 2015.08.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶叶籽多肽含片，其特征在于，由以下重量份的原料组成：茶叶籽粨1300-1500、木糖醇15-25、柠檬酸20-30、甘露醇10-20、可溶性红薯淀粉300-350、羧甲基纤维素钠10-15、硬脂酸镁5-7、中性蛋白酶适量。本发明通过先将茶叶籽粨提取茶叶籽蛋白，然后在生物酶的作用下水解生成多肽及氨基酸等物质，不仅提高了茶叶籽的利用率，增加了经济效益，而且制得的多肽产品还具有很强的抗氧化、降低胆固醇等功能，具有服用方便、适口性好等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
