The present invention relates to an apparatus (10) and a method for cleaning and disinfecting a fill valve of a beverage filling system which fills a container with a filling material. The device (10) comprises a cap (20) and a valve (30). The cap (20) has a through opening (22) for discharging the disinfection medium during disinfection and closes the filling outlet of the filling valve during cleaning and disinfection. The valve (30) opens and closes the through opening (22). The valve (30) includes a shape memory material for switching between an open position and a closed position at a predetermined temperature.(FIG.本発明は、容器を充填物で充填する飲料充填システムの充填バルブを洗浄および消毒する装置(10)と方法に関連する。装置(10)は、キャップ(20)とバルブ(30)を備えている。キャップ(20)は、消毒中に消毒媒体を排出するための貫通開口(22)を有し、洗浄および消毒中における充填バルブの充填物出口を閉塞する。バルブ(30)は、貫通開口(22)を開閉する。バルブ(30)は、所定の温度で開位置と閉位置の切り替えを行なうための形状記憶材料を含んでいる。【選択図】図1