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一种桦褐孔菌硒化多糖制剂及其在树莓保鲜中的用途
- 专利权人:
- 东北农业大学
- 发明人:
- 金羽,曲娟娟,程茁,戴航宇,胡洋
- 申请号：
- CN201610161570.8
- 公开号：
- CN105794955A
- 申请日:
- 2016.03.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 孙皓晨`马鑫
- 摘要：
- 本发明公开了一种桦褐孔菌硒化多糖制剂及其在树莓保鲜中的用途。本发明所述的多糖制剂中含有桦褐孔菌硒化多糖、丙酸钙、抗坏血酸钙以及无菌水。在树莓园选取约7成熟果实喷施本发明的桦褐孔菌硒化多糖制剂，风干后摘取果实装盒，放于3℃低温条件下贮藏。结果表明，使用本发明桦褐孔菌硒化多糖制剂处理的树莓果实在3℃贮藏20d，果实色泽鲜艳，果实硬度和风味未发生明显变化，好果率在92％以上。未喷施本发明生物保鲜剂的树莓果实，同样温度下贮藏7d开始出现颜色变褐、失水萎缩，同时出现果实变软腐烂，局部发霉现象。此外，本发明还具有易获得，成本低，安全、高效、可食用的特点，因此本发明为树莓果实的贮藏保鲜提供了一种有效的技术手段。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
