文旦柚果茶及其制造方法
- 专利权人:
- 福州市食品工业研究所
- 发明人:
- 黄秀娟,陈日春
- 申请号：
- CN201010111037.3
- 公开号：
- CN101828615A
- 申请日:
- 2010.02.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明是涉及一种利用文旦柚果肉、果皮精加工成文旦柚果茶以及它的制备方法，属天然植物果蔬类果茶饮料领域。它是将收购本地的文旦柚原料通过去皮、脱苦、调配、均质、脱气、灌装、封口、杀菌、冷却等工序加工成的具有特色文旦柚果茶。制备工艺简单，可用现有设备，成本低。本发明不仅含有多种氨基酸、矿物质胰岛素和多种生理活性物质，而且既保持了柚子果肉特有的清香风味，又增加了柚皮的清醇、芳香，是一种能化痰止咳、润肺健脾、药膳两宜、风味可口的天然果蔬饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
