A method for the manufacture an infant formula or an infant nutritional product comprising mixture of human milk oligosaccharides is disclosed. The method involves the catalytic hydrogenolysis of compounds of the general formula 1 and 2 with particular oligosaccharide profiles.Se divulga un método para la elaboración de una fórmula infantil o un producto nutricional infantil que comprende una mezcla de oligosacáridos de leche humana. El método implica la hidrogenólisis catalítica de compuestos de fórmula general 1 y 2 con perfiles particulares de oligosacáridos.
