The present invention relates to a hair dye composition containing a coffee extract, amla powder, and a yam extract, and a preparation method of the same. According to the present invention, the hair dye composition has the effects of reducing hair damage and scalp irritation due to hair dyeing, and the coffee extract has the effect of reducing the unpleasant odor of the hair dye composition.본 발명은 커피추출물, 암라파우더 및 마추출물을 포함하는 모발 염색제 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 커피추출물이 모발 염색제 조성물에 의한 두피 자극을 완화시키는 동시에 알칼리제의 자극적인 냄새를 감소시키고, 암라파우더와 마추출물이 모발 염색제 조성물에 인한 모발 손상과 두피 자극을 완화하는, 커피추출물, 암라파우더 및 마추출물을 포함하는 모발 염색제 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다.본 발명은 모발 염색제 조성물을 제1제와 제2제로 구성하되, 제1제에 알칼리제, 커피추출물, 암라파우더 및 마추출물을 포함하고, 제2제에 산화제를 포함하며, 제1제는 제1제 조성물 총량에 대하여 커피추출물 0.1 내지 10 중량%, 암라파우더 0.03 내지 10 중량% 및 마추출물 0.5 내지 10 중량%를 포함하는 것을 특징으로 하고, 모발 염색제 조성물의 제조방법은 커피추출물과 마추출물을 제조하는 단계(A)； 커피추출물, 암라파우더 및 마추출물을 포함하는 제1제를 제조하는 단계(B)； 및 산화제를 포함하는 제2제를 제조하는 단계(C)；로 이루어지되, 커피추출물과 마추출물을 제조하는 단계(A)가, 커피 원두, 마의 과육과 외피를 각각 분쇄하여 에탄올이 담긴 각각의 용기에 넣고 5 내지 10분 동안 침지하는 침지단계(A10)； 상기 침지단계(A10)의 혼합물에 물을 넣고 65 내지 75℃로 20 내지 40분 동안 오븐에서 가열하는 가열단계(A20)； 및 상기 가열단계(A20)의 혼합물을 30℃로 냉각하여 원심분리기로 고형물과 추출액을 분리하는 분리단계(A30)；로 이루어지는 것을 특징으로 한다.
