Provided is a compound represented by the formula (I): wherein R1 represents R5=N- (R5 represents a saccharide residue) or (R4 represents a mono- or polyethylene glycol residue) each of R2 and R3, whether identical or not, represents a hydrocarbon group having 1-30 carbon atoms and n represents 0 or 1.Linvention concerne un composé représenté par la formule (I): dans laquelle R1 représente R5=N- (R5 représente un résidu de saccharide) ou (R4 représente un résidu de mono- ou polyéthylèneglycol) chacun des R2 et R3, soit identique ou non, représente un groupe hydrocarboné ayant 1-30 atomes de carbone et n représente 0 ou 1.
