一种含构树叶的食品
- 专利权人:
- 赵鹏
- 发明人:
- 赵鹏
- 申请号：
- CN201810520417.9
- 公开号：
- CN108783219A
- 申请日:
- 2018.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李桂存
- 摘要：
- 本发明提供了一种含构树叶的食品，其原料包括构树叶粉和粮食粉；其中构树粉的质量百分含量为10‑60%；所述构树叶粉通过以下方法获得：采集三叶新芽的构树叶；翻炒使构树叶失水但保持绿色；将复合酶制剂加入构树叶中发酵；将发酵构树叶置于揉捻机中揉捻；高温干燥后粉碎成构树叶粉。本发明含构树叶的食品，通过添加构树叶粉可以调节脂肪代谢、改善慢性肠胃疾病症状。本发明通过对构树叶的处理和含量的调整，使得含构树叶的食品在具有较好功能性的同时口感良好、营养丰富，易于被消费者接受。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
