PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a renal function-improving composition having improved flavor.SOLUTION: The renal function-improving composition having a good flavor and a renal function-improving effect contains a soybean emulsion composition having a protein content of ≥25 wt.% based on the dry composition, a lipid content (a content as a chloroform/methanol mixed solvent extract) of ≥100 wt.% based on the protein content, and an LCI value of ≥55%.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】本発明は、風味が改善された、腎機能改善用組成物を課題とする。【解決手段】乾物あたりの蛋白質含量が25重量%以上、脂質含量(クロロホルム/メタノール混合溶媒抽出物としての含量をいう。)が蛋白質含量に対して100重量%以上であって、LCI値が55%以上である大豆乳化組成物を含有する腎機能改善用組成物は、風味が良好でかつ、腎機能改善効果を有するものである。【選択図】なし
