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一种含高活性超氧化物歧化酶的余甘子精粉及制备方法
- 专利权人:
- 楚雄州百草岭药业发展有限公司
- 发明人:
- 曹志坚,周绍光
- 申请号：
- CN201210371421.6
- 公开号：
- CN102835664A
- 申请日:
- 2012.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 姜开侠`姜开远
- 摘要：
- 本发明公开了一种含高活性超氧化物歧化酶的余甘子精粉及制备方法，所述的余甘子精粉是以余甘子鲜果为原料经榨汁、纯化、浓缩、干燥步骤制备的，其中超氧化物歧化酶活性为45~55万U/100g。所述的方法包括原料处理、榨汁、纯化、浓缩、干燥步骤，具体为：选择无腐烂、无霉变、无肉眼可见外来杂质的余甘子鲜果，用流水冲洗后破碎至3~5mm的粒度；取已破碎的余甘子榨汁，除去果渣后的果汁待用；将果汁经粗滤去除果渣和其他杂质，滤液经高速离心分离得分离液；将分离液真空浓缩至相对密度1.0~1.3；将浓缩液干燥后得到含高活性超氧化物歧化酶的余甘子精粉。本发明方法中的浓缩和干燥步骤采用40~50℃的较低温度，确保了超氧化物歧化酶活性和Vc不易被破坏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
