一种茶叶生产方法
- 专利权人:
- 程韶文
- 发明人:
- 程韶文
- 申请号：
- CN200610127958.2
- 公开号：
- CN101138367B
- 申请日:
- 2006.09.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 田磊
- 摘要：
- 本发明涉及一种茶叶生产方法，以青翘植物黄花条梢尖叶为原料，包括以下步骤：采摘新鲜青翘植物黄花条梢尖叶，并进行清洗；摊青5-12小时；在120-180℃下炒、蒸、杀青；在40-50℃下初揉8-12分钟；在65℃下理条或做形；在70-80℃下烘烤；在40-50℃下复揉5-6分钟；在80-60℃下复烘，温度先高后低，烘至拆梗即断、手揉茶叶能成粉末即可。本发明有益效果为：鲜叶受热温度均匀，没有局部高温，能在较短时间内，渗透鲜叶叶张或鲜叶堆层，氧化酶迅速地被纯化，叶绿素将较大限度地保存下来，茶更绿、更鲜活；味淡色浓、经久耐泡。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
