一种具有抗氧化活性的合浦珠母贝肉抗氧化肽序列及其应用
- 专利权人:
- 中国水产科学研究院南海水产研究所
- 发明人:
- 吴燕燕,李来好,杨贤庆,王晶,胡晓,赵永强,林婉玲,杨少玲
- 申请号：
- CN201410040473.4
- 公开号：
- CN103739693B
- 申请日:
- 2014.01.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 宣国华
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有抗氧化活性的合浦珠母贝肉抗氧化肽序列，其特征是：其氨基酸序列如SEQ ID No：1所示。还公开了上述具有抗氧化活性的合浦珠母贝肉抗氧化肽序列在制备具有抗氧化活性作用的食品、保健食品、化妆品、药物或饲料中的应用。本发明首次确认从合浦珠母贝肉中提取到抗氧化肽的结构序列，并通过合成同一序列肽，进一步证明该序列的肽确实是具有抗氧化活性，从而为其在食品行业及日化行业的应用奠定基础，当天然原料提取效率低，工艺复杂，成本高时，也可通过人工合成的方式得到该抗氧化肽，并应用于产业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
