一种果酱生产线及生产工艺
- 专利权人:
- 宁夏爱打听科技有限公司
- 发明人:
- 于林波
- 申请号：
- CN201810927889.6
- 公开号：
- CN108902846A
- 申请日:
- 2018.08.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种果酱生产线，包括气泡清洗机，所述气泡清洗机一侧设有杀菌浸泡罐，所述杀菌浸泡罐顶部设有杀菌液罐，所述杀菌浸泡罐一侧设有去皮机，所述去皮机一侧设有切片机和切丝机，所述切丝机设置于切片机一侧，所述切片机一侧设有第一腌渍罐，所述第一腌渍罐顶部设有加糖罐，所述第一腌渍罐一侧设有蒸炉，所述蒸炉一侧设有加热搅拌机，所述加热搅拌机一侧设有冷却箱，所述切丝机一侧设有第二腌渍罐。本发明通过长时间的加糖冷却腌渍使果肉内部的果胶出胶充分，并且能够最大化发挥出水果本身的酸甜，使果酱更加健康营养，另外将果皮经蜂蜜腌渍烘干，然后加入冷却的果酱中，使整个果酱食用时口感更好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
