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一种红薯人参糯米粉
专利权人:
湖南天圣有机农业有限公司
发明人:
李拥军,李占刚
申请号:
CN201110342121.0
公开号:
CN102429231A
申请日:
2011.11.01
申请国别(地区):
中国
年份:
2012
代理人:
摘要:
本发明公开的一种红薯人参糯米粉,涉及食品加工技术领域,是由下列按重量百分比的原料制备而成:红薯淀粉60-70、红薯全粉5-15、人参粉5-10、糙米粉5-15、糯米粉5-15,其制备方法为:配料、打浆、混合搅拌、输送、刮板下料、成型、蒸熟、冷却、常温老化、低温老化、竖切丝、低温大风量定型干燥、回潮、定长横切、整理、包装;具有保健功效、且不使用任何添加剂等特点,其外观均匀透明,食用加工时不断条,不糊汤,不粘连,口感柔软筋韧等特点,且无需浸泡,烹调时间短,各项理化指标达到国际标准,是现代理想的粗纤维绿色食品,无论是早餐烹饪还是主食搭配都很有特色。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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