A method for sanitation and preservation of foodstuffs includes the following steps. A container containing a foodstuff is provided. A non-thermal plasma is introduced to an interior of the container. The container is sealed.La présente invention concerne un procédé de désinfection et de conservation de produits alimentaires comprenant les étapes suivantes. On dispose dun récipient contenant un produit alimentaire. Un plasma froid est introduit à lintérieur dudit récipient. Le récipient est hermétiquement fermé.
