Dietary ingredient comprising: a Salty flavor Component, a Composition of whole grain hydrolysate, Alpha Amylase or Fragments of the same no hydrolytic activity towards Dietary Fiber； Preparation Process.
SCHAFFER-LEQUART, CHRISTELLE,WAVREILLE, ANNE-SOPHIE,ROGER, OLIVIER,KUNETZ, CHRISTINE, FRANCES,HOWELL, SCOTT, JOHN
申请号：
CL2013001638
公开号：
CL2013001638A1
申请日:
2013.06.07
申请国别(地区):
CL
年份:
2013
代理人:
摘要：
Dietary ingredient comprising: a Salty flavor Component, a Composition of whole grain hydrolysate, Alpha Amylase or Fragments of the same no hydrolytic activity towards Dietary Fiber, where the structure has a structure of beta glucan and / or structure of arabinoxila Nointacta on starting material； Preparation Process.INGREDIENTE ALIMENTICIO QUE COMPRENDE: UN COMPONENTE DE SABOR SALADO, UNA COMPOSICION DE GRANO ENTERO HIDROLIZADO, UNA ALFA-AMILASA O FRAGMENTOS DE LA MISMA SIN ACTIVIDAD HIDROLITICA HACIA LA FIBRA DIETETICA, DONDE LA ESTRUCTURA POSEE UNA ESTRUCTURA DE BETA-GLUCANO Y/O UNA ESTRUCTURA DE ARABINOXILANOINTACTA RESPECTO DEL MATERIAL DE PARTIDA； PROCESO DE ELABORACION.
