一种复合型全谷物面粉及其制备方法
- 专利权人:
- 张源
- 发明人:
- 张源
- 申请号：
- CN201711386447.7
- 公开号：
- CN108112874A
- 申请日:
- 2017.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 戴翔
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合型全谷物面粉及其制备方法，所述组分包括小麦、玉米及黄豆，所述小麦60‑90份，所述玉米10‑25份，所述黄豆10‑25份。本发明制备的复合型面粉，由小麦、黄豆、玉米中的三种或两种原料按照比例制备而成，相比于传统面粉，营养更加均衡及全方位，改善传统面粉和膳食纤维不足的缺点，具有较高的营养和保健价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
