It is a method which provides a water-soluble, reconstitutable free-flowing powder product that includes non-greasy, non-mucilaginous free-flowing chia grains that are approximately 80 to 90 microns in size, a pH range of 6.5 and 7.5, average humidity of 3% and a centipoise value of approximately 1,000 to 1,500 cp (1 and 1,5 pa.s), which revert to a submicron size when suspended in an aqueous solution.trata-se de um método que fornece um produto de pó fluido livre solúvel em água e reconstituível que inclui grãos de chia fluidos livres não oleosos e não mucilaginosos que têm um tamanho aproximadamente entre 80 e 90 micra, uma faixa de ph entre 6,5 e 7,5, umidade média de 3% e um valor em centipoise aproximadamente entre 1.000 e 1.500 cp (1 e 1,5 pa.s), que revertem para um tamanho submicrônico quando suspensos dentro de uma solução aquosa.
