一种黑木耳多糖铁复合物咀嚼片及其制备方法
- 专利权人:
- 吉林大学
- 发明人:
- 奚春宇,靳秋,张闻宇,崔梦妮,宋红新
- 申请号：
- CN201710077272.5
- 公开号：
- CN106616950A
- 申请日:
- 2017.02.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑木耳多糖铁复合物咀嚼片的配方及其制备方法，属于保健食品技术领域。其是利用我国东北地区丰富的黑木耳资源，通过热水浸提法提取出其中的黑木耳多糖，并用黑木耳多糖提取物与三氯化铁螯合，反应物用无水乙醇溶液处理得到沉淀，反复处理直至无游离Fe3+，通过真空冷冻干燥成粉，最终得到黑木耳多糖铁复合物。最后，选取最优的工艺条件按一定的比例添加主料、填充剂、矫味剂、润滑剂、粘合剂和抗氧化剂，制成一种新型的功能性补铁剂—黑木耳多糖铁复合物咀嚼片，这种补铁咀嚼片相比于市面上的普通铁片能有效改善人体贫血，稳定性较高，且易于被机体吸收，不对人体胃肠道产生刺激。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
