虾青素的保存稳定性高的绿藻提取物
- 专利权人:
- 雅马哈发动机株式会社
- 发明人:
- 村神渚,石仓正治
- 申请号：
- CN200710005810.6
- 公开号：
- CN101023966A
- 申请日:
- 2007.02.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 田军锋`王爱华
- 摘要：
- 本发明提供一种提高绿藻提取物中的虾青素保存稳定性的方法，以及含有具有高保存稳定性的虾青素的绿藻提取物。本发明提供一种绿藻提取物，含有换算成游离态时浓度为0.5～20质量％的虾青素和浓度为0.1～15质量％的至少一种磷脂。上述绿藻提取物，其中虾青素的保存稳定性高，即使在60℃保存一周后，仍有约80％以上的虾青素可以残存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
