一种鸡肉午餐肉罐头
- 专利权人:
- 遂宁市三丰食品有限公司
- 发明人:
- 邓江宁,唐伟
- 申请号：
- CN201610719950.9
- 公开号：
- CN106360398A
- 申请日:
- 2016.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 史姣姣
- 摘要：
- 本发明提供一种鸡肉午餐肉罐头，包括以下重量份的原料：鸡肉45～60份，香菇5～8份、竹笋5～8份、红枣枸杞粉0.5～1.5、莲藕3～5份、玉米淀粉3～5份，食用盐1～1.5份，白砂糖0.5～1.5份，I+G 0.04～0.08份，三聚磷酸钠0.005～0.02份，焦磷酸钠0.005～0.02份，黄原胶0.1～0.3份，干辣椒粉或新鲜红辣椒0.1～0.4份，Ｄ‑异抗坏血酸钠0.04～0.06份，香辛料0.03～0.06份。该鸡肉午餐肉加入了特定的膳食纤维成分，不但减少了食品增稠功效的添加剂的使用，也不会影响午餐肉的口感，且富含膳食纤维，色泽优良。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
