一种用于发酵豆粕的复配酶制剂及其应用
- 专利权人:
- 宁夏夏盛实业集团有限公司
- 发明人:
- 赵迎春,谢合群
- 申请号：
- CN201711180297.4
- 公开号：
- CN107988178A
- 申请日:
- 2017.11.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种用于发酵豆粕的复配酶制剂及其在豆粕发酵过程中的应用。该复配酶由中性蛋白酶，纤维素酶，木聚糖酶，β‑葡聚糖酶，甘露聚糖酶，葡萄糖氧化酶组成。其中含量按成分的重量百分比为：中性蛋白酶50～55％，纤维素酶10～15％，木聚糖酶5～10％，β‑葡聚糖酶10～15％，甘露聚糖酶1～5％，葡萄糖氧化酶1～5％。本发明可以有效降解饲料用豆粕中抗营养因子，降低发酵黏度，提高豆粕中总蛋白和小肽含量，促进乳酸菌增殖，减少发酵过程中大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长，改善发酵豆粕品质。本发明为生物活性物质，具有高效专一性、安全、环保、无毒、无副作用等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
