MITCHELL, Rowan,FREEMAN, Jackie,LOVEGROVE, Alison,PELLNY, Till,WILKINSON, Mark,SHEWRY, Peter
申请号：
EPEP2012/057289
公开号：
WO2012/143520A1
申请日:
2012.04.20
申请国别(地区):
WO
年份:
2012
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for decreasing the viscosity of flour by decreasing soluble arabinoxylan content in a wheat grain, the method comprising reducing expression of Ta GT43_2, Ta GT47_2 or Ta GT61_1 in a wheat plant and wheat grains produced by said method.La présente invention concerne un procédé pour diminuer la viscosité dune farine par la diminution de la teneur en arabinoxylane soluble dans un grain de blé, le procédé consistant à réduire lexpression de Ta GT43_2, Ta GT47_2 ou Ta GT61_1 dans une plante de blé et dans des grains de blé obtenus par ledit procédé.
