ANDREAS MANFRED LINSENMEIER,MATHILDE HALLE,FRANK ANDRE STORR
申请号：
MX2015002742
公开号：
MX2015002742A
申请日:
2013.09.12
申请国别(地区):
MX
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present disclosure provides shelf stable dairy based compositions having a thick texture while also satisfying nutritional requirements for babies and young children and methods for producing the same. Methods of thickening dairy based compositions are also provided. In a general embodiment, the present disclosure provides a method for producing a shelf stable dairy based nutritional composition by providing a dairy based composition and a specially formulated fruit or flavor preparation to create a thickened dairy based nutritional composition through direct acidification having textures and nutritional components that are appealing to children.La presente invención proporciona composiciones a base de lácteos no perecederas que tienen una textura espesa mientras que también satisfacen las necesidades nutricionales de los bebés y los niños pequeños, y métodos para producir las mismas. También se proporcionan métodos para espesar composiciones a base de lácteos. En una modalidad general, la presente invención proporciona un método para producir una composición nutricional a base de lácteos no perecedera al proporcionar una composición a base de lácteos y una preparación de fruta o sabor especialmente formulada para crear una composición nutricional a base de lácteos espesada a través de acidificación directa que tiene texturas y componentes nutricionales que son atractivos para los niños.
