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一种气相缓释型防霉保鲜剂及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 广东工业大学
- 发明人:
- 刘晓丽,吴克刚,段雪娟
- 申请号：
- CN201310114716.X
- 公开号：
- CN103229830A
- 申请日:
- 2013.04.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 林丽明
- 摘要：
- 本发明公开了一种气相缓释型防霉保鲜剂及其制备方法和应用，它是由茴香脑、肉桂醛、柠檬醛、水杨醛四种植物精油微胶囊复配而成；使用β-环糊精作为壁材分别对茴香脑、肉桂醛、柠檬醛、水杨醛四种植物精油进行包埋，形成四种植物精油微胶囊；将四种植物精油微胶囊按比例混合，应用于粮食或油料防霉保鲜，或用于食品原料及包装食品的防霉保鲜；该防霉保鲜剂通过精油的气相熏蒸作用抑制霉菌，并利用微胶囊技术控制精油挥发速度，实现精油不与粮食、食品等直接接触而达到长效气相防霉作用，尤其适合高温高湿条件下粮食、油料和包装食品的抗菌防霉，并可同时抑制其品质劣变，而且对人、畜安全，可有效解决化学熏蒸剂具有的残留难题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
