一种物理去除冷鲜禽肉腥味装置及方法
- 专利权人:
- 青岛农业大学
- 发明人:
- 孙京新,孙永才,王宝维,黄明,徐幸莲,李鹏
- 申请号：
- CN201810920130.5
- 公开号：
- CN109329711A
- 申请日:
- 2018.14.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种物理去除冷鲜禽肉腥味装置及方法,装置包括箱体、高压静电场发射极板、二氧化碳压缩机、高压静电场发生器、压力传感器和放气阀;所述箱体设有开口以及与所述开口相匹配的可开合的密封盖;所述高压静电场发射极板设于所述箱体内,所述高压静电场发生器电性连接于所述高压静电场发射极板;所述二氧化碳压缩机连通于所述箱体的进气口;所述压力传感器用于探测所述箱体内的压强,所述放气阀与所述箱体相连通。本发明能够实现在不添加任何调味料、添加剂等的情况下高效地去除冷鲜禽肉的腥味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
