The present invention relates to a method for manufacturing a sweet potato including a cheese stick. The method includes: a first step of making both sides of the sweet potato open a second step of inserting the cheese stick through the open sides of the sweet potato a third step of closing the open both sides of the sweet potato with rice cakes to prevent the cheese stick from being separated from the sweet potato and a fourth step of applying edible adhesive porridge on an outer circumferential side of the rice cakes to fixate the cheese stick with the rice cakes and the sweet potato. The sweet potato including a cheese stick includes nutrients rich in sweet potatoes and includes vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, niacin, calcium or the like contained in cheese. Therefore, the sweet potato including a cheese stick, as a common food material, can provide nutrients to people such as growing children, elderly people, and patients who need a certain nutrient or are on a poor diet that lacks a certain nutrient.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 치즈스틱 제조방법에 있어서, 양측이 개구되도록 고구마를 제조하는 1단계와, 상기 고구마의 개구된 공간으로 치즈스틱을 삽입하는 2단계와, 상기 치즈스틱이 상기 고구마에서 분리되지 않도록 개구된 고구마의 양단을 떡으로 막는 3단계와, 상기 떡과 상기 고구마에 고정되도록 상기 떡 외주에 식용풀이 더하는 4단계로 이루어져, 고구마와 치즈가 함유되어 제조됨으로써, 고구마의 풍부한 영양소와 치즈의 비타민 A, B1, B2, 나이아신, 칼슘 등으로 인해 성장기 어린이나 노약자는 물론 환자와 같이 특정영양분의 섭취가 필요하거나 편식 등으로 인해 특정 영양분이 결핍된 경우엔 자연스런 식생활의 먹거리를 통해 부족한 영양분을 제공함에 있다.
