PURPOSE: A heater for a coffee bean roasting machine is provided to improve the roasting quality of coffee beans by rapidly roasting the coffee beans at the high temperature. CONSTITUTION: A heater(110) for a coffee bean roasting machine comprises the following: a roasting bowl(103) installed on the upper center of a supporting plate for storing coffee beans； an agitation impeller(106) including a flange(104) for fixing a cover with an inlet, and a driving unit(105) for stirring the coffee beans； an outlet(107) discharging the roasted coffee beans； and a ceramic heating element including a heating wire inside a heat-insulating unit.본 발명은 짧은 시간에 높은 온도를 유지하여 빠른 배전을 가능하게 하면서, 신속한 냉각으로 배전 과정에서 커피 원두로부터 방출되는 풍미 및 풍향 성분의 휘발을 최소화할 수 있도록 한 커피 원두 배전장치용 히터에 관한 것으로서, 장치바디를 구성하는 지지플레이트의 상부 중앙에 배전하고자 하는 커피 원두를 수용하도록 설치하는 배전보울과, 상기 배전보울의 상부 외면에 투입구를 가지는 커버를 고정하기 위한 플랜지를 돌출시키고, 바닥에는 구동수단에 의하여 커피 원두를 교반 하도록 설치하는 교반임펠러와, 상기 배전보울의 바닥면 일 측에 구비하여 배전 완료된 커피 원두를 배출하는 배출구와, 상기 배전보울 내부 상방에 설치되어 커피 원두에 열을 가하여 배전하는 히터를 포함하는 커피 원두 배전장치에 있어서；상기 히터를 판상의 세라믹재질로 이루어진 절연체 내에 발열선을 내재한 세라믹 발열체를 사용하는 것을 특징으로 한다.
