The present invention is provided with: a functional water-generating mode for generating functional water using electrolysis by opening a partition (21) and applying a voltage between the electrodes (23a, 23b) and a desorption mode for desorbing adherent components that are adhering to the electrodes (23a, 23b) by closing the partition (21) and applying a voltage with a direction opposite to the functional water-generating mode between the electrodes (23a, 23b). During the desorption mode, a diffusing part (22) is disposed in a first water-storage unit (20a) while the electrodes (23a, 23b) are disposed in a second water storage unit (20b).La présente invention comprend : un mode de génération deau fonctionnelle pour produire de leau fonctionnelle par électrolyse par ouverture dune séparation (21) et application dune tension entre les électrodes (23a, 23b) et un mode de désorption pour désorber des composants adhérents qui adhèrent aux électrodes (23a, 23b) par fermeture de la séparation (21) et application dune tension ayant une direction opposée au mode de génération deau fonctionnelle entre les électrodes (23a, 23b). Dans le mode de désorption, une partie de diffusion (22) est disposée dans une première unité de stockage deau (20a) tandis que les électrodes (23a, 23b) sont disposées dans une deuxième unité de stockage deau (20b).本発明は、仕切部21を開いて電極23a、23b間に電圧を印加して電気分解により機能水を生成する機能水生成モードと、仕切部21を閉じて電極23a、23b間に機能水生成モードと逆方向の電圧を印加して電極23a、23bに吸着した吸着成分を脱離させる脱離モードとを設け、脱離モード時に放散部22が第1貯水部20aに配されるとともに電極23a、23bが第2貯水部20bに配される。
