一种节节香的制作方法
- 专利权人:
- 范志甫
- 发明人:
- 范志甫
- 申请号：
- CN201510277426.6
- 公开号：
- CN104939108A
- 申请日:
- 2015.05.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种节节香的制作方法，其所含用料及重量配比：牛肠8-15、猪尾巴16-30、十三香1-3、食盐1-3、酸菜水40-80。制作步骤：将牛肠摘去脏物，放在酸菜水中浸泡10分钟，再将其放入淘米水浸泡10分钟，然后放入清水中轻轻搓洗两遍，异味即除；把猪尾巴穿入牛肠，将牛肠两端扎口；用针向牛肠扎孔，每1平方厘米扎一孔；放温水中用大火煮，同时放入十三香与盐，40-100分钟后即可煮熟食用。本发明有益效果是：同时包含牛肠和猪尾巴两者的营养和香味，风味很有特色。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
