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Process for producing composition containing lower alcohol fatty acid ester and composition containing lower alcohol fatty acid ester
专利权人:
キユーピー株式会社
发明人:
小林 英明,保科 亮祐,近藤 みなみ
申请号:
JP2015504661
公开号:
JPWO2015046436A1
申请日:
2014.09.26
申请国别(地区):
JP
年份:
2017
代理人:
摘要:
The method for producing a lower alcohol fatty acid ester-containing composition comprises a step of treating a raw oil and fat containing EPA-containing glycerides with lipase to obtain a lower alcohol fatty acid ester-containing composition containing a lower alcohol EPA esterified product. And the water content in the reaction solution of the treatment is 0.4% by mass or more.低級アルコール脂肪酸エステル化物含有組成物の製造方法は、EPA含有グリセリドを含有する原料油脂を、リパーゼを用いて処理して、低級アルコールEPAエステル化物を含む低級アルコール脂肪酸エステル化物含有組成物を得る工程を含み、前記処理の反応液中における水分含量が0.4質量%以上である。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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