Electrochemically aligned and compacted molecules, nanoparticles and microparticles with ampholytic nature, such as collagen, elastin, keratin and charged nanoparticle materials, methods of making and using the materials and associated production-related devices. In one embodiment, a device for producing continuous electrochemically aligned strands, threads or fibers is disclosed. In a further embodiment, fabrication of compositionally and geometrically complex anatomical forms by 3D-electrochemical compaction of biomolecules is disclosed. In yet another embodiment, methods for fabricating patterned lattice structures, in particular having controlled pore size and morphology, and the lattice structures themselves are also disclosed.Linvention concerne des molécules, des nanoparticules et des microparticules de nature ampholytique alignées et compactées électrochimiquement, comme du collagène, de lélastine, de la kératine et des matériaux nanoparticulaires chargés, ainsi que des procédés de fabrication et dutilisation de ces matériaux et des dispositifs liés à la production. Dans un mode de réalisation, linvention concerne un dispositif de production de brins, de fils ou de fibres alignés électrochimiquement et continus. Dans un autre mode de réalisation, linvention concerne la fabrication de formes anatomiques complexes en termes de compositions et de géométries par compaction électrochimique 3D de biomolécules. Dans un autre mode de réalisation, linvention concerne des procédés de fabrication de structures de réseau avec motifs, possédant notamment une taille des pores et une morphologie contrôlée, ainsi que les structures de réseau proprement dites.