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一种山楂板栗桃酥饼及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽友源食品有限公司
- 发明人:
- 倪迎春
- 申请号：
- CN201710811787.3
- 公开号：
- CN107372731A
- 申请日:
- 2017.09.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明公开了一种山楂板栗桃酥饼，其包括以下重量份数的原料：板栗粉90‑100份，低筋面粉15‑20份，玉米粉12‑20份，玉米油20‑40份，蜂蜜10‑18份，山楂5‑15份，柠檬酸1‑3份，核桃仁2‑4份，百合花瓣1‑4份，鸡蛋液25‑40份，甜叶菊20‑30份，泡打粉3‑7份，小苏打粉3‑6份，本发明的桃酥口感纯正，入口即化，酥脆不粘牙，山楂具有养颜瘦身、防衰老、抗癌的作用、降压，降脂，抗氧化，增强免疫力、预防肝癌、养肝护肝等功效，还可起到开胃作用；利用蜂蜜和甜叶菊取代蔗糖，含糖量低；丰富了桃酥产品的多样性，且采用板栗、低筋面、玉米制成的桃酥甜而不腻、营养丰富、热量低，具有养胃健脾、补肾强筋、皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生、降血脂、降低血清胆固醇等多种保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
