低咖啡碱花香红茶及其生产方法
- 专利权人:
- 重庆市天岗玉叶茶业有限公司
- 发明人:
- 谭和平,李怀平,管驰,冉莉萍,唐祥凯,许洋,唐宇
- 申请号：
- CN201210247590.9
- 公开号：
- CN102986962A
- 申请日:
- 2012.07.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 柯海军`武森涛
- 摘要：
- 本发明涉及低咖啡碱花香红茶及其生产方法，属于茶叶加工技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种生产低咖啡碱花香红茶的方法。本发明生产低咖啡碱花香红茶的方法，包括茶鲜叶摇青、揉捻、发酵、理条干燥、提香步骤，其中，摇青后的茶鲜叶先经过杀青，然后进行揉捻、发酵、理条干燥、提香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
