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一种养生保健大米及其制备方法
- 专利权人:
- 中粮（成都）粮油工业有限公司
- 发明人:
- 杨海涛,谢小龙,郭保江,严佳,张国强,宋绍成
- 申请号：
- CN201610299873.6
- 公开号：
- CN105901506A
- 申请日:
- 2016.05.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 徐丰
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域，具体是关于一种养生保健大米的制备方法，包括以下步骤：（1）将苹果、橙子、无花果、鲜百合洗净，加适量水打磨后滤掉滤渣得混合浆液，再加入炒熟后研磨成粉的大米和酵母菌发酵45‑70min；（2）将土豆切片蒸熟，烘干后研磨成粉；（3）将天麻、山楂、鱼腥草加水煎煮，滤去残渣得煎煮液，继续加热得到浓缩液；（4）将步骤（1）、（2）、（3）、（4）得到的物料混合搅拌均匀，静置4‑5h；（5）将步骤（4）所得产物糊化造粒；（6）将步骤（5）所得产品经过高浓度二氧化碳杀菌处理，再分级、干燥，即得成品。本发明生产的保健大米不仅具有口感丰富，富有营养的特点，还具有补中益气、健脾养胃的功效，适合大多数人食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
