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一种用于高蛋白发酵乳的发酵设备
- 专利权人:
- 河南三色鸽乳业有限公司
- 发明人:
- 岳春,李书霞,潘勇,陈科杰,茹庆华,刘文庆,张德中,李玉璞,曹广钦,郭春芳,孙彦会,曹爱秀
- 申请号：
- CN201921078565.6
- 公开号：
- CN210538604U
- 申请日:
- 2019.11.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种用于高蛋白发酵乳的发酵设备,包括釜体,所述釜体的顶端安装有釜盖,该一种用于高蛋白发酵乳的发酵设备的搅拌扇叶由一对弧形的搅拌条构成,且搅拌条一和搅拌条二在旋动时,发酵乳上会形成涡流,且搅拌条一和搅拌条二上的圆孔会允许发酵乳以柱形的形式通过,且柱状发酵乳与形成涡流的发酵乳产生速度差,使得柱状发酵乳以旋向相反的方向被涡流侵蚀,同时搅拌条一和搅拌条二处于不同旋转位置,其圆孔又会形成新的柱状发酵乳,通过反复的侵蚀‑消融‑生成,大大提高了发酵乳间的混合效果和流动性,且分散块由于呈四棱锥形,也能够拨开粘稠发酵乳,使得接触的发酵乳四散流动,提高了涡流的范围。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
